Žele s kavom

Brojni “ovisnici” i ljubitelji kave bit će prezadovoljni njenim kreativnim korištenjem u brojnim slanim i slatkim jelima. Žele od kave priuštite si nakon nekog teškog i zasitnog jela i djelovat će poput jake crne kave. 

 

/slika/41756/

Sastojci

•  7 listića želatine (10-12 g)
•  300 ml hladne vode
•  150 ml prošeka
•  200 ml Prirodne izvorske vode Studena By Podravka
•  30 g šećera u prahu
•  1 Vanilin šećer Dolcela By Podravka
•  150 ml jake crne kave
•  2 klinčića
•  korica cimeta

• Za posluživanje:

•  200 ml Šlaga 5+ Dolcela By Podravka

Priprema

Vrijeme pripreme:

40 min

Težina:

Jednostavno

1. 1
   Listiće želatine stavite u hladnu vodu, ostavite stajati oko 10 minuta, a zatim dobro ocijedite.
2. 2
   Prošek pomiješajte s vodom, šećerom, vanilin šećerom i kavom.
3. 3
   Dodajte klinčiće, koricu cimeta i zajedno zakipite. Kuhajte kratko vrijeme na laganoj vatri 2-3 minute.
4. 4
   Mješavinu s prošekom maknite s vatre, malo ohladite, a zatim umiješajte pripremljene listiće želatine. Dobro izmiješajte da se želatina otopi.
5. 5
   Ovu mješavinu izlijte u kalupe po želji. Mogu biti porculanski ili plastični. Kalupe prije toga navlažite hladnom vodom ili lagano premažite uljem.
6. 6
   Žele ohladite u hladnjaku oko 4 sata.

Posluživanje

Poslužite uz tučeni šlag.

Savjet

Kuhani prošek s kavom još vruć procijedite, a zatim dodajte pripremljene listiće želatine. Kuhanu kavu isto tako procijedite i dodajte prošeku i ostalim sastojcima.
Za jaku crnu kavu upotrijebite 350 ml vode i 30 g mljevene kave. Vodu zakipite, maknite s vatre i umiješajte kavu. Dobro izmiješajte, vratite na vatru da ponovno zaključa, a zatim je ohladite i procijedite.

Izvor : www.coolinarika.com