TIRAMISU KOJI ODUZIMA DAH A GOTOV JE ZA NEPUNIH POLA SATA

Sastojci

Broj osoba:

4 osobe

•   5 jaja , 7 kasika supenih secera
•   250 gr mladog sira , 200 ml slatke pavlake
•   300 gr jagoda , 200 gr mljevenog keksa
•   1 casica ruma ili maraskina. 20 gr zelatina
•  DEKORACIJA 3-4 lista od mente

Priprema

Vrijeme pripreme:

45 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1
   Ocistite jagode od peteljki,  isjeckajte ih na manje komadice.
   
   Podijelite zumanca i bjelanca . Odvojeno ih umutite u dvije odvojene posude . Zumanca kuhajte na   pari . Pustite da se malo ohladi , a bjelanca kasnije mutite  mikserom na sporijoj pa onda na vecoj brzini nekoliko minuta  dok se ova smjesa ne zgusne .Pa onda obadvije smjese od bjelanjaka i zumanaca sjedinite . U medjuvremenu u 8 kasika vode rastopite  20 gr zelatina . Jer doje cvrstocu ovoj fili .
2. 2
   Dodajte sir  ili skutu   , blago ga umutite sa jajima i dodajte  tecnu slatku pavlaku i vanilin  secer  i jos malo izmiksaje . Ostavite ovu smjesu na par sati u frizideru .
   
   
   
3. U velike case za sladoled ili u posudice za kompot slozite komadice jagode koje ste ranije isjekli , pospite mljevenim keksom . Izvadite kremu od sira iz frizidera , pa prelijte preko keksa. Pa onda ako jos jednom ponovite ovaj postupak i tako sve dok ne utrosite  sav pripremljeni materijal. Mozete preliti toplom cokoladom  ili jednom malom rakijavom casom maraskina ili ruma.
    
4. 1
   Ovaj brzi i malo drugaciji tiramisu zavrsite kremom , pospite sa mljevenim keksom  i na vrh stavike nekoliko cijelih jagoda a moze i malo
   slaga.
5. Od ostatka slaga posto je bilo viska napravila sam i SARLOT OD JAGODA sa kremom od sira.
   POTREBNO JE: 2  kutije piskota,  600 gr jagoda , 2 casice maraskina , 2 dcl mljeka u koje umacemo keks , sok od jednog limuna (koji ide u jaja , radi cvrstoce ) 2 slaga , i 200  ml tecne slatke pavlake.
   Piskote natopiti u mjesavinu mljeka i malo maraskina ili ruma . A od  tecne pavlake , mljeka, sira  i zumanaca kuhanih na pari napraviti filu.  
   OBAVEZNO: Prvo ukuhati zumanca, dodati bjelanca, onda izmiksani slag i na kraju sir.
6. 1
   Uzeti okrugli kalup  obloziti ga papirom za pecenje kolaca ili sa alu folijom , po dnu  i oko kalupa poredjati  piskote , a u sredinu izliti  filu i na sve to kad se masa potrosi .. prekriti piskotama . Ostaviti da prenoci u frizideru, ujutro okrenuti kalup na neku zdjelu  ukrasiti , slagom i cijelim jagodama .
7. 2
   SARLOT OD JAGODA  PRIJE NEGO SAM GA STAVILA U FRIZIDER.
8. 3
   NAPOMENA: Ko voli sladji kolac moze staviti i 7 kasika secera..

Posluživanje

Od ostatka ove smjese napravila sam i SARLOT SA JAGODAMA. Za njega

Izvor : www.coolinarika.com