Jabuke s jogurtom i šumskim voćem

 Vrlo jednostavan voćni desert možete raditi tijekom cijele godine jer barem jabuka uvijek ima

BROJ PORCIJA - 4 +

Sastojci                              

• 400 g jabuka (mesnati dio)
  
• 2 kom jaje kokošje (cijelo)
  
• 2 dl mlijeko kravlje, punomasno
  
• 120 g pšenično brašno, bijelo
  
• 1 mala žlica mljeveni cimet
  
• 250 g kupine
  
• 4 dl jogurt (3.2% masti)
  
• 100 g šećer, kristal
  
• 3 dl ulje suncokretovo
  
• 1 prstohvat sol
  

Priprema

1 Jabuku ogulite i uz pomoć noža izdubite tj. odstranite koštice te narežite na ploške debljine 3 do 4 mm.
2 Od mlijeka, jaja, brašna, malo soli, malo šećera napravite tijesto kao za palačinke, samo malo gušće, a na kraju umiješajte snijeg od bjelanca.
3 U to smjesu umočite kolutove jabuka koje zatim pržite u masnoći do zlatnožute boje s jedne i druge strane. Vadite van na papirnati ubrus da upije višak masnoće.
4 Šumsko voće pomiješajte sa šećerom i kuhajte na laganoj vatri, dok voće ne pusti sok te još kratko kuhajte dok se sok malo ne zgusne.
5 Na tanjur kao podlogu stavite jogurt preliven umakom od šumskog voća, povrh čega poredajte kolutove prženih jabuka koje pospemo s prah šećerom i cimetom.

Izvor :   http://www.gastro.hr