Torta pahuljica

Jednostavna za pripremu... lagana, pjenasta, pahuljasta... savršenog ukusa, arome jaffa keksa!

Sastojci:

Biskvit:

•      5 bjelanaca
•      5 kašika šećera
•      5 kašika brašna
•      1/2 praška za pecivo

Preliv:

•      100 ml mlijeka
•      1 vanilin šećer

Krema:

•      400 ml mlijeka
•      100 gr šećera
•      5 žumanaca
•      50 gr čokolade za kuhanje
•      oko 200 gr jaffa keksa
•      300 ml vrhnja za šlag
•      1 vrećica želatine fix

Dekoracija:

•      200 ml vrhnja za šlag ili šlag pjena

Priprema:

• Umutiti bjelanca sa šećerom, dodati brašno i prašak za pecivo. Smjesu izliti u kalup, obložen papirom za pečenje, pa peći na 200 C oko 30 minuta. Prokuhati 100 ml mlijeka i vanilin šećer. Pečen biskvit odvojiti od papira, izbockati pa preliti vrelim mlijekom. Ostaviti da se ohladi.    
•  400 ml mlijeka prokuhati. Umutiti žumanca i šećer, pa preliti vrelim mlijekom. Vratiti na ringlu, pa prokuhati kremu miješajući svo vrijeme. Čim prokuha maknuti sa vatre. U toplu kremu umiksati želatinu fix. Posebno umutiti 300 ml vrhnja za šlag, pa sjediniti sa mlakom kremom.Dobro izmiksati!
• Čokoladu i jaffa keks naribati. Dodati u kremu, koja se potpuno ohladila, pa sve dobro sjediniti.
• Na tacnu staviti biskvit, pa staviti ivicu kalupa za tortu, koju smo obložili folijom. Na biskvit staviti kremu, pa ostaviti u frižider na sat-dva, da se krema stegne.
• Kad se krema stegne, skinuti ivice kalupa, pa cijelu tortu premazati umućenim vrhnjem za šlag ili šlag pjenom ili šlag kremom, po ukusu. Dekorisati po želji, pa poslužiti.

        Preuzeo sa: www.coolinarika.com