Brza i Nepecena - Torta Preženca

Sastojci:

•  50 dag 
  čokolade za kuhanje
•  5 dl 
  vrhnja za šlag
•  5 
  jaja
•  0,1 dag 
  želatine u listićima
•  30 dag 
  riže
•  20 dag 
  šećera
•  2 
  vanilin šećera

Priprema: 

1. PODLOGA: Skuhati rižu, šećer i vanilin šećer, procijediti i prohladiti da bude mlako. Pola količine želatine rastopiti u 1 dl hladne vode. Malo zagrijati, zatim dobro izmiješati sa skuhanom rižom. Tako pripremljenu rižu staviti u kalup i napraviti kao podlogu za tortu.
2. 
   KREMA: Čokoladu za kuhanje rastopiti na pari. Od bjelanjaca napraviti snijeg, dodati žumanca, zatim ručno umutiti rastopljenu čokoladu. U smjesu dodati 5 dl vrhnja i izmiksati. 

   U 1 dl hladne vode rastopiti drugu polovicu želatine, pomiješati s kremom i izliti na pripremljenu podlogu od riže. Tako pripremljenu tortu staviti u frižider da se dobro stisne. 

Izvor: www.coolinarika.com