Princes uštipci s kokosom i čokoladom

Izrada ove izazovne slastice siguran je uspjeh s Dolcelom, a kremu možete i dodatno obogatiti kokosom, lješnjacima, kavom ili čokoladom...

/slika/2062083/

Sastojci

•  1 Princes uštipci Dolcela By Podravka
•  170 ml vode
•  100 g maslaca
•  2 jaja
•  100 g šećera
•  50 g Kokosovog brašna Dolcela By Podravka
•  100 g čokolade za kuhanje
•  25 g maslaca

Priprema

Vrijeme pripreme:

70 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1
   U posudu uspite mješavinu za tijesto, dodajte toplu vodu, otopljeni maslac te dobro miješajte električnom miješalicom dok ne dobijete glatko tijesto koje se odvaja od posude.
2. 2
   Ostavite da se ohladi, a zatim umiješajte jaja.
3. 3
   Žlicom ili uz pomoć slastičarske vrećice na namašćeni lim za pečenje obložen papirom oblikujte tijesto u hrpice veličine oraha (oko 20 komada). Pripazite na razmak da se rastući pri pečenju ne spoje.
4. 4
   Pecite 30-35 minuta na 200 °C i za to vrijeme pećnicu ne otvarajte.

5. Za kremu:

6. 1
   U visoku posudu ulijte hladno mlijeko. Dodajte mu šećer, prašak za kremu iz kutije Princes uštipaka Dolcela i miješajte električnom miješalicom najvećom brzinom 3 minute.
7. 2
   Dodajte kokosovo brašno i još kratko promiješajte.
8. 3
   Pečene i ohlađene uštipke pažljivo prerežite. Donji dio napunite kremom, poklopite s kapicom i stavite kratko u hladnjak.
9. 4
   Maslac rastopite i kuhajte neprestano miješajući na laganoj vatri dok ne postane proziran. Uklonite ga s vatre, dodajte čokoladu natrganu na komadiće i poklopite. Nakon 2-3 minute otklopite i dobro izmiješajte tako da dobijete glatku smjesu.
10. 5
    Pustite da se malo ohladi kako bi se lagano zgusnula, ali pazite da ostane tekuća. Prelijte ju preko princes uštipaka i stavite u hladnjak do posluživanja.

Savjet

Umjesto čokolade možete samo posuti Vanilin šećerom u prahu.

Izvor : www.coolinarika.com