Cokoladna torta

Cokoladna torta sa dvije vrste cokolade,vocem i giotto kuglicama...treba li jos kakav komentar... :)

/slika/1355495/

Sastojci

• Biskvit:

•  1 salica muscovado secera
•  1/2 salice ostrog brasna
•  1/2 salice mekog (glatkog) brasna
•  1 zlicica praska za pecivo
•  1 zlicica soda bikarbone
•  1/2 salice gorkog kakaa
•  1 vanilin secer
•  1 jaje
•  1/2 salice mlijeka
•  1/4 salice ulja
•  1/4 salice vrele vode

• Nadjev od voca:

•  1 staklenka visanja (mjesanog voca)
•  50 g secera
•  40 g gustina
•  oko 400 ml vode

• Prva krema

•  200g cokolade za kuhanje
•  350 ml sl.vrhnja

• Druga krema

•  200g mlijecne cokolade
•  350 ml sl.vrhnja

• Giotto kuglice za ukrasavanje

Priprema

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1
   U posebnoj posudi izmjesati secer,brasno,prasak,sodu bikarbonu,kakao i vanilin secer
   U drugoj posudi izmjesati jaje,mlijeko,ulje.
   Postupno dodavati suhu smjesu ovoj drugoj te miksati oko dvije min...dodati vodu i sve jos jednom izmjesati kratko.
   
2. 2
   U kalup promjera 28 cm staviti masni papir te izliti smjesu i peci oko pola sata (ili dok se rubovi torte ne pocnu lagano odvajati od kalupa) na 170 stupnjeva. Tijesto ostaviti da se dobro ohladi.
   
3. 3
   Cokoladu izlomiti na kockice u jednu posudu,staviti 150 ml sl.vrhnja da provrije de istresti na cokoladu i izmjesati.
   
4. 4
   Ostatak vrhnja izmiksati te kada je cokolada ohladjena pomjesati sa ostalim sl.vrhnjem i jos dodatno izmiksati dok ne se dobro ne sjedini i ucvrsti.
   
5. 5
   Isti postupak napraviti i sa drugom kremom,sa mlijecnom cokoladom.
    
6. 6
   Mjesano voce i njegov sok  ukuhati sa secerom u vodi te dodati gustin. Lagano prokuhati uz stalno mjesanje.
   Pustiti da se malo prohladi te istresti na ohladjeni biskvit.
   Poravnati.
   
7. 7
   Na voce istresti prvo kremu sa tamnom cokoladom,staviti na pola sata u hladnjak.
   Kada se smjesa malo stisnula istresti odmah kremu od mlijecne cokolade.
   
8. 8
   
   Sve poravnati i ukrasiti po zelji...
   
    Ja sam ukrasavala sa giotto kuglicama..
   
9. 9 /slika/1355499/
   Presjek;
   

Posluživanje

Spomenuta kolicina vode za kuhanje vocnog nadjeva   treba biti ukupno oko pola litre...stoga ako koristite voce iz staklenke,odnosno njezin sok,dolijte potrebnu kolicinu vode da dodje do oko 1/2 l...a ako koristite smrznuto voce dosipajte u zdjelu jos 400 ml tekucine.

Mjera salice u sastojcima je 2 dcl

Izvor : www.coolinarika.com