POGAČICE SA SIROM NIKAD BOLJE NISTE PROBALI A NE ODUZIMAJU PUNO VREMENA

POGAČICE SA SIROM NIKAD BOLJE NISTE PROBALI A NE ODUZIMAJU PUNO VREMENA

SASTOJCI:

400 g svježeg kravljeg sira ili sirnog namaza
400 g glatkog brašna
300 g maslaca
1 žličica soli
1 žumanjak za premazivanje
kim, sezam, mak, parmezan i slično za posipanje

POSTUPAK:

U veliku posudu staviti sir, brašno, maslac i sol. Sastojke rukama dobro izmijesiti da se dobije glatko jednoliko tijesto. Izrađeno tijesto zamotati u prijanjajuću foliju. Staviti u hladnjak do sutradan (8-12 sati). Radnu površinu pobrašniti i tijesto razvaljati na pola centimetra debljine. Izrezati na željeni oblik i stavljati u lim za pečenje (unutarnje mjere 40×30 cm, niski) obložen papirom za pečenje. Kistom za kolače razmutiti žumanjak i premazati pogačice. Posuti ih dodatkom po želji ili ostaviti prazne. Staviti peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 15-20 minuta. Nakon pečenja ostaviti da se desetak minuta ohlade u limu za pečenje Servirati i uživati!