štrudla sa makom

štrudla sa makom

Sastojci

• 1 kg brasna 
• 25 g kvasca 
• 200 g secera 
• 1 kasicica soli 
• 250 ml ulja 
• 4 zumanceta 
• 5 dl mleka 

Fil: 

• 500 g mlevenog maka 
• 5 dl mleka 
• 500 g secera 
• 2 kesice vanil secera 
• 100 g secera u prahu

Priprema

Kvasac potopite u mleko,dodajte so i secer i ostavite da uskisne.U brasno dodajte pripremljen kvasac,ulje i zumanca,sve dobro zamesite i ostavite testo da nadodje.Dok se testo dize,pripremite fil.

FIL

Na tihoj vatri,prokuvajte mak,mleko i secer.Kad testo naraste,podelite ga na tri jednaka dela,razvijte i filujte toplim filom.Urolajte filovano testo u strudlu.


Premazite jajetom i pecite na 250 stepeni.Nakon pecenja ostavite strudlu oko 30 minuta da odstoji.Ohladjenu isecite na parcice i pospite izmesanom smesom secera u prahu i vanil secera.