Karamel oblanda sa mlevenim orasima

Sastojci:	Količina:
- mleko	1l
- secer	1kg
- vanilin secer	2 kesice
- margarin	250g
- mleveni orasi	100g
- oblanda	1pakovanje

Uputstvo za pripremu:

Mleko i secer stavimo na sporet da se zajedno kuvaju. Malo promesamo i kuvamo na tihoj vatri. Karamel fil se kuva dugo uz stalno mesanje da ne bi zagoreo(od sat i po vremena do dva). Kada se usled dugog kuvanja napravi gusca masa boje zlatno-braon dodamo vanilin secer i margarin i kuvamo uz stalno mesanje sve dok se margarin ne rastopi. Kada se margarin rastopi fil skinemo sa sporeta i dodamo mlevene orahe (umesto uraha moze se dodati i mleveni keks). Oblandu filujemo koru po koru vrucim filom. Preko nafilovane oblande stavimo lanenu krpu i nesto tesko. Oblandu ostaviti da se ohladi i stegne pa je seci na stanglice. *karamel fil se brzo steze pa se oblanda mara brze filovati


Izvor : www.zena.blic.rs