Ledena torta

• BISKVIT
• 6 jaja
• 100 g šećera
• 80 g maslaca
• 200 g glatkog brašna
• 1 prašak za pecivo
• 100 g čokolade za kuhanje
• KREMA
• 1,5 l mlijeka
• 150 g šećera
• 8 žlica gustina
• 2 žlice brašna
• 1 vanilija šećer
• 150 g margarina
• 3 žlice kakaa

Priprema biskvita

• Maslac ostavite da omekša na sobnoj temperaturi.
• Električnim mikserom mutite jaja sa šećerom pa dodajte maslac i brašno pomiješano sa praškom za pecivo.
• Sve dobro izmiješajte pa smjesi dodajte istopljenu čokoladu za kuhanje.
• Lim za pečenje obložite pek papirom i u njega izlitjte smjesu za biskvit.
• Pecite u zagrijanoj rerni na 180 °C  oko 25 – 30 minuta.

Priprema kreme

• U 2 dl mlijeka zamutite gustin sa brašnom i pripazite da nema grudica.
• Preostalom mlijeku dodajte šećer i zagrijavajte do vrenja.
• U zagrijano mlijeko ulijte smjesu sa gustinom uz neprestano miješanje dok se ne zgusne.
• Margarin sobne temperature izradite električnim mikserom sa vanilin šećerom pa dodajte u ohlađenu kremu.
• U jednu trećinu kreme dodajte kakao.

Slaganje ledene torte

• Dobiveni biskvit  prepoloviti na 2 dijela.
• Na podlogu za torte stavite prerezani biskvita i premažite svijetlom kremom.
• Na kremu položite drugu polovicu biskvita o premažite tamnom kremom.
• Staviti na hlađenje i prije serviranja ukrasiti po želji

Izvor : www.kolaci.eu