NEOBIČNO A FINO ZA RUČAK O KOME SVI MAŠTAMO....KUGLICE OD MLJEVENOG MESA.... MLJAC, MLJAC..

NEOBIČNO A FINO ZA RUČAK O KOME SVI MAŠTAMO....KUGLICE OD MLJEVENOG MESA.... MLJAC, MLJAC..

Sastojci:

• – 50 dag mljevenoga mesa
• – 1 luk
• – 1-2 m.ž vegete
• – 1/2 šalice riže
• – papar,crvena paprika
• – 2-3 češnja češnjaka

•   – 2 l vode
• – 1 jaje,mrkva
• – 2-3 v.ž kukuruznog brašna ili krušnih mrvica
• – 1/2 praška za pecivo
• Preljev:
• – 200 ml kiseloga vrhnja
• – 2 jaja
• – 10-15 dag parmezana(ili ribane gaude)

Priprema:

  Luk isjeckaj pa ga poprži na malo ulja.U meso dodati;poprženi luk,češnjak,vegetu,papriku,papar,naribanu mrkvu,brašno,prašak za pecivo i jaje.Rižu oprati pa prokuhati malo,te dodati u meso.Zamijesiti. Raditi kuglice veličine ping pong loptice.Zagrijati vodu ,te polako ubaciti kuglice i kuhati ih na laganoj vatri 15 minuta.
Izvaditi kuglice iz vode,staviti ih u posudu za pečenje,prelijati preljevom(pomiješati vrhnje,jaja i ribani sir).Peci na 220 stupnjeva oko 15-20 minuta.
Voda u kojoj su se kuhale kuglice može se iskoristiti za juhu,dodati malo tjestenine i zapršku i juha je gotova.