SOČNE PUNJENE KOKOS KUGLICE

SOČNE PUNJENE KOKOS KUGLICE

Potrebno je:

• 125 gr putera
• 1 čaša ( čaša od 2 dcl) šećera
• 1 kesica vanilin šećera
• 1 čaša ulja
• 1 jaje
• 25 gr kakaoa
• 1 čaša kokosa
• 1 kesica praška za pecivo
• 450 gr brašna

Punjenje:

1 belance
1/2 čaše šećera
1 čaša kokosa

Za prelivanje:

1 čaša šećera
1,5 čaša mleka

Za uvaljivanje loptica:

kokos

Priprema:

Umutiti puter sa šećerom, vanilin šećerom dodati 1 jaje mutiti, dodati ulje , mutiti da bude penasto pa dodati kakao, prašak za pecivo i brašno. Zamesiti i ostaviti da stane 30 minuta. Napraviti punjenje. Umutiti 1 belance sa 1/2 čaše šećera, dodati 1 čašu kokosa. U posudu staviti 1 čašu šećera i 1,5 čašu mleka kuvati samo da se šećer istopi i ostaviti da se ohladi. Odstajalo testo podeliti na 36 delova. Od svakog dela napraviti lopticu prstom napraviti udubljenje u koje staviti 1 kašičicu punjenja. Opet oblikovati lopticu staviti u pleh prethodno obložen papirom. Peći na 170 stepeni  15-20 minuta. Pečene loptice tople preliti sa hladnim sirupom od mleka i šećera, ostaviti 5 minuta da upiju sirup pa uvaljati svaku lopticu u kokos.
Dobro da se ohlade pa koristiti jer su tople dosta prhke.