SLANI PAMUK PUŽIĆI

SLANI PAMUK PUŽIĆI

prefini, kaaaao pamuk su

Sastojci

za tijesto

• 400 g brašna
• 1 dl mlijeka
• 1 dl jogurta
• 1/2 dl ulja
• 1 kom jaje
• 10 g kvasca
• 1 kašičica soli
• 1 kašika šećera
• za premazivanje
• 1 kom žumance
• 1 kašika ulja
• po potrebi susam, mak i sl.

Priprema

1.
Kvasac i šećer izmiješati pa preliti mlakim mlijekom i ostaviti da naraste. Umutiti jaje, dodati so i ulje pa izmiješati, dodati mlak jogurt i nadošli kvasac, izmiješati i dodavati brašno, postepeno, pa zamijesiti glatko tijesto. Pokriti i ostaviti na toplom da naraste.
2.
Nadošlo tijesto premijesiti pa ga istanjiti u kvadrat 35 x 35 cm. isjeći na trakice široke do 1,5 cm. i saviti pužića, kraj trakice saviti ispod tijesta.
3.
Pužiće stavljati u pleh obložen papirom za pečenje sa malim razmacima između njih.
4.
Premazati žumancetom izmućenim sa malo ulja i posuti susamom. Ostaviti da još malo narastu, dok se rerna zagrije
5.
Rernu zagrijati na 220 C staviti pužiće i smanjiti na 200 C peći 20 -25 min ili po potrebi