CRNO-BIJELA FANTAZIJA

Sastojci:

Za biskvit:

-6 jaja
-80 g šećera
-4 žlice ulja
-60 g Pšeničnog oštrog brašna
-15 g kakaa (2 žlice)
-1 žličica Praška za pecivo
-80 g popečenih mljevenih lješnjaka

Za svijetlu kremu:

-80 g Gussnela
-100 šećera
-1 Vanilin šećer
-800 ml mlijeka
-250 g maslaca

Za tamnu kremu:

-500 ml slatkog vrhnja
-300 g čokolade

Za glazuru:

-150 g čokolade
-50 g maslaca

Priprema:

Za biskvit:
   
Jaja i šećer pjenasto izmiješajte, dodajte ulje, brašno pomiješano s kakaom i praškom za pecivo.

Na kraju umiješajte mljevene lješnjake. Smjesu razdijelite na dva dijela.   

Pecite biskvite na 180°C oko 18 minuta u tepsiji veličine 32x18cm obloženoj papirom za pečenje.
   
Preko biskvita u tepsiji nanesite svjetlu kremu, prekrijte drugim biskvitom i prelijte mlakom tamnom kremom.

Kolač ohladite i prelijte čokoladnom glazurom.

Svijetla krema:
   
Gussnel pomiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i malo mlijeka.

Preostalo mlijeko zagrijte do vrenja.

Umiješajte pripremljeni Gussnel i kuhajte uz miješanje nekoliko minuta.
   
Kremu ohladite uz miješanje i na kraju umiješajte razrađeni maslac sobne temperature.

Tamna krema:
   
Slatko vrhnje zagrijte do vrenja, uklonite s vatre i dodajte čokoladu te miješajte dok se čokolada ne otopi.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com