Fine okruglice sa Povrcem i Socivom

 

Sastojci

•  Za okruglice:
•  400 g mljevenog mesa
•  30 g krusnih mrvica
•  2 cena bjelog luka
•  1 mala zlica paprike
•   so,biber
•   sitno sjeckani persun
•  I jos:
•  6 velikih zlica maslinovog ulja
•  1 veci crni luk (120 g)
•  50 g pasiranih rajcica
•  260 g sitno sjeckanih rajcica
•  2-4 vece,crvene paprike (350 g)
•  700 ml vrele vode
•  50 g crvenih sociva
•   so,biber,persun 

 

Priprema

Težina:

Jednostavno

1. 1
   Sve sastojke za okruglice dobro sjediniti,bjeli luk najbolje isjeci na sto sitnije,zaciniti po ukusu i oblikovati po zelji male ili malo vece okruglice,ako pravite manje izadje ih oko 25 komada.
   
   
2. 2
   Crni luk sjeci na sto sitnije,papriku na kocke.
   U vecoj i malo dubljoj tavi zagrijati ulje i staviti okruglice da se fino uprze sa svih strana.
   Kad su fino porumenile dodati luk,rajcice (i one pasirane)i postiti tako da se fino uprzi par minute,lagano promjesati.
   
3. 3
   Dodati sad svemu papriku,usuti tekucine toliko da ogrezne i opet pustiti oko 5 minuta da se dobro uprzi,zaciniti sa vegetom,biberom,paprikom,persuna dodati.
   Sociva sad dodati,usuti svu ostalu tekucinu i pustiti na laganoj t° da se pirja dok povrce ne omeksa,sociva budu kuhana.
   
   Izvor : www.coolinarika.com