Čokoladne rolice punjene lješnjak kremom :)

Prefine čokoladne lješnjak rolice koje se doslovno tope u ustima i definitivno se isplati pomučiti  za njh ;)

/slika/1953267/

Sastojci

• za tijesto

•  300g brašna (pola oštro, pola meko)
•  150g šečera u prahu
•  180g maslaca
•  1 jaje
•  1 žlica kiselog vrhnja
•  1 žlica tamnog kakaa

• za kremu

•  3 dl mlijeka
•  3 žlice gustina
•  100 g maslaca
•  4 žlice šečera u prahu
•  1 čep ruma
•  4-5 žlica pečenih mljevenih lješnjaka
•   za glazuru
•  150 g čokolade
•  2-3 žlice ulja

Priprema

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1 /slika/1952891/
   Za tijesto prosijte brašno, narežite hladan maslac na kockice, dodajte šečer, jaje, vrhnje, kakao i umijesite glatko tijesto.Ostavite zamotano odmarati u hladnjaku bar 1 h.
   
2. 2 /slika/1953279/
   Razvaljati tijesto i rezati kvadrate dužine kalupića, omotati kvadrate oko namaštenih i  pobrašnjenih kalupa. Peći na 170°C oko 6-7 min. ovisno o pećnici, rolice će se prvo zasjajiti zatim matirati, pazite da ne prepečete jer će se lomiti. Ostavite prohladiti pa lagano zarotirajte i skinite sa kalupića.
   
3. 3 /slika/1953269/
   Za kremu razmutite gustin sa malo mlijeka a ostatak stavite prokuhati. Kada provri dodajte umućeni gustin i kuhajte dok se ne zgusne. Ohladite u kupelji.
   
4. 4 /slika/1953273/
   Pjenasto izradite maslac/margarin sa šečerom u prahu pa dodajte kuhanu kremu žlicu po žlicu. Dodajte lješnjake i rum i filujte hladne rolice.
   
   
5. 5
   Čokoladu i ulje rastopite na pari i odmah po završetku filovanja krajeve umačite u glazuru.
   

Posluživanje

Dok se ne opuste stavite ih na hladno (npr. u smočnicu) nakon toga mogu u hladnjak!

Izvor : www.coolinarika.com