Brze crno bijele kocke

Jedan brzi kolac koji se i kod svecanijih prilika nekako moze prosuljati ;) Biskvit je jako brzo gotov, cak se i jaja ne mora odvajati...a krema se isto ne kuha. 

 

Sastojci

• biskvit

•  6 jaja
•  2 vrecice vanilin secera
•  200g * secera
•  125ml ulja
•  250ml * likera od jaja
•  200g brasna
•  50g gorkog kakaa
•  1 vrecica praska za pecivo

• krema

•  3dl slatkog vrhnja
•  2 vrecice kremfixa
•  150g bijele cokolade
•  250g mascarponea

• nadjev/urkas

•  50g bijele cokolade
•  50g crne cokolade
•  4 zlice ulja

Priprema

Težina:

Jednostavno

1. 1
   Za kremu nasjeckati najeckati 150g cokolade i otopiti u vrhnju. Staviti u jedan do dva sata u frizider da se sto bolje ohladi.
   
   Mascarpone bi trebao biti sobne temperature. Njega izmiksati u posebnoj zdjeli.
   
   Ohladjeno vrhnje umutiti sa kremfixom u slag. Spatulicom njezno sjediniti mascarpone i slag.
   
   
2. 2
   Za biskvit secer mutiti sa jajima (dosta dugo) tako da se dobi jedna svijetla kremasta smjesa. Dodati liker i ulje pa nastaviti miksati. Prasak za pecivo, kakao i brasno u posebnoj posudi pomijesati i prosijati pa sjediniti sa smjesom od jaja (ne predugo miksati). Smjesu nalijati na veliki lim od pecnice oblozen papirom za pecenje. Peci ca. 25 min. u prethodno zagrijanoj pecnici na 165 stupnjeva. Provjerite da li je stvarno peceno ;)
   
   
   
3. 3
   Ohladjen biskvit prerezati na pola i premazati ga sa kremom. Pokriti drugom polovicom biskvita. Za nadjev otopiti obadvije vrste cokolade sa po dvije zlice ulja i s time malo posarati kolac.
   Moze se i staviti glazura pa onda sare.
   
   Narezati na kocke :)
   
   

Posluživanje

* u izvorni recept ide 250g secera u prahu ali ja sam uvijek koristila 200g obicnog secera

* liker nisam imala doma, zamijenila sam ga vrhnjem za kuhanje

Izvor : www.coolinarika.com