Mesna gozba kakvu niste probali

Evo nekoliko načina na koje obična, svakodnevna jela od mesa, bez mnogo napora i umeća, obogatite i dobijete nov, zanimljiv i ukusan ručak. Prijatno.
 

LJUTKASTA PILEĆA KRILCA
POTREBNO JE:
Kilogram krilaca, 150 ml nemasnog jogurta, 2 kašike ljute začinske paprike, kašičica mlevenog đumbira, pola kašičice mlevenog bibera, pola kašičice suvog belog luka, mleveni ruzmarin, so i suvi začin.

PRIPREMA:
Napraviti marinadu od začina i jogurta. Uvaljajte krilca u marinadu. Ostaviti da odstoje barem pola sata. Ako želite dijetalnu varijantu skinite kožuru sa krilaca. Zagrejati rernu na 200 stepeni. Staviti krilca u pleh sa aluminijumskom folijom. Naliti čašom vode i poklopiti poklopcem pleh. Staviti tako da se peku, a posle 10 minuta skinuti poklopac i pustiti da se krilca zapeku. Peći još 10 minuta.
 
SVINJSKA REBARCA
POTREBNO JE:
2 kg svinjskih rebaraca, glavica luka, 2 kašike svinjske masti, 4 kašike kečapa, 3 kašike vočester sosa, 2 kašike sirćeta, 4 kašike limunovog soka, 2 kašike šećera, 2 kašičice senfa, kašičica sušenog bosiljka, pola kašičice čilija, kašičica soli, pola čašičice bibera

Loading..

PRIPREMA:
Rebarca isecite i kratko prokuvajte u vodi u koju ste dodali so i čili na 10 minuta. Zatim pripremite umak. Na šećeru i masti propržite luk i dodajte sve ostale sastojke i promešajte. Prokuvajte i malo ohladite. Rebarca stavite u posudu, prelijte umakom i pecite u rerni 15 do 20 minuta. Povremeno premažite ostacima umaka.
 
JAGNJETINA S MASLINAMA
POTREBNO JE:
8 janjećih kotleta, kašičica suvog začina, so, 50 pšeničnog brašna, 50 ml maslinovog ulja, čili papričica, 100 g crnih maslina, grančica svežeg ruzmarina ili kašika suvog, kašičica origana, 2-3 kašike soka od limuna

PRIPREMA:
Kotlete pospite suvim začinom, posolite i pospite brašnom. Na zagrejano ulje stavite iseckanu ljutu papričicu, spustite meso i ispecite dobro sa obe strane. Zatim dodajte masline, origano, ruzmarin i sok od limuna. Ostavite na srednjoj vatri još tri, četiri minuta. Poslužite uz dinstano povrće ili pirinač.
 
JUNETINA SA BIBEROM
POTREBNO JE:
kilogram junetine, 2 kašike krupne soli, 2 kašike začinske paprike, 2 kašike bibera (po mogućstvu mešanog)

PRIPREMA:
Osušite meso salvetom. Na tacnu staviti papriku i so. Dobro izmešajte, pa uvaljajte meso. Sada na tacnu stavite biber i uvaljajte meso. Pecite na 150 stepeni, oko 20 minuta. Posle pojačajte na 180 C i na tepsiju stavite foliju. Pecite još oko 45 minuta. Zatim iscedite sok od pečenja, ostavite samo malo soka na dnu i pecite još 10 minuta. Meso isecite na tanke parčiće, prelijte umakom koji ste iscedili i poslužite.

Izvor : zena.blic.rs