Ferrero

Sastojci

Broj osoba:

12 osoba

• Biskvit

•  5 kom jaja
•  100 gr čokolade
•  150 gr šećera
•  70 gr. brašno
•  1 kom. pecilnog praška
•  1 kom vanilin šećera
•  30 gr. krušne mrvice
•  3 žlice mljevenih lješnjaka
•  70 gr maslaca

• Krema

•  50 dag sira mascarponea od Vindije
•  1/2 l slatkog vrhnja Sania
•  40 dag nutele original
•  100gr mljevenih lješnjaka(na krupnije)
•  100gr lješnjak napolitanki izmiksane u multipraktiku Kraš

• i još

•  200 gr čokolade za kuhanje
•  2-3 žlice ulja
•  1 dl toplog mlijeka
•  4 žlice nesquk-a original

• za kalup

•  malo maslaca ili margarina

•  malo krušnih mrvica za posipanje kalupa 

Priprema

Težina:

Srednje zahtjevno

1.  
   Pripremiti kalup promjera 26 cm.
   Otopiti maslac i čokoladu na pari, pustiti da se prohladi.
   
   
   
2.   
   Kalup namastiti s maslacem ili margarinom , posuti sa mrvicama (pogledaj u sastavu " za kalup " .
   
   
3.  
   Žutanjke izmiksati sa šećerom, dodati brašno, pecilni prašak , vanilin šećer ,  mrvice, pržene lješnjake samljeven na sitno , otopljenu čokoladu i snijeg od bjelanjaka.Pripremljenu smjesu staviti peći u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva oko 30 minuta .
   
   
4. Pomiješati sir i nutelu, u to dodati šlag od slatkog vrhnja ( misli se na šlag istučen pa onda dodan u kremu od mascarponea i nutele ) .Otopiti 200Gr čokolade sa uljem na pari, istresti u vrećicu za ukrašavanje, napravit čipku za ukras oko torte, ohladiti je u zamrzivaču.
5. Ostatak čokolade ostavite, jer će Vam trebati za daljnje korištenje.
   
   
6.  
   Ohlađeni biskvit prerezati na tri kore.Prvu koru malo namočiti sa nesquk-om(malo jačeg okusa),filati kremu, preliti u tankom mlazu čokoladu koja je ostala u vrećici, posuti malo mljevenih lješnjaka i napolitanki, te ponoviti postupak sve do gornje kore.
7. 7
    Sa ostatkom kreme premažite tortu okolo i dekorirati je sa čokoladnom čipkom, koja se mora malo opustiti na sobnoj temp.ali ne previše, tek toliko da se može motati oko torte.
   Ja sam je napravila u dva djela, jer nemam tako veliki zamrzivač,pa sam je spojila.
8. 8
   Još jedan jako važan detalj,svaki puta kora koja se nalazila u pečenju dole...kod slaganja torte...staviti je na vrh , jer je ravna i tako neće biti neravnina na vrhu torte kada se završi postupak slaganja.
   
   

Posluživanje

Poslužiti je uz fino crno desertno vino, svijeće i eto romantike..

Izvor : www.coolinarika.com