Zapečene mahune s jajima

Zapečene mahune s jajima 

Sastojci

• i 4 osobe     400 g 
• Zamrznute zelene mahune 
• Podravka  
•    1 luk   
•   50 g maslaca    
•  2 češnja češnjaka   
•   1 žlica peršina   
•   2 žlice krušnih mrvica   
•   100 ml bijelog vina   
•   2 jaja    
•  200 ml mlijeka  
•    60 g parmezana    
•  sol    
•  Crni papar mljeveni Podravka 

 Priprema     

1.     Mahune skuhajte u slanoj vodi.     Na otopljenom maslacu kratko popržite nasjeckani luk, dodajte sitno sjeckan peršin i protisnuti češnjak te na kraju umiješajte krušne mrvice i još kratko popržite.     2.     Sve zalijte vinom, dodajte mahune te začinite solju i paprom. Kuhajte nekoliko minuta na laganoj vatri.     3.     Vatrostalnu namastite, te u nju stavite mahune.     Umutite jaja s mlijekom, umiješajte parmezan pa sve zajedno prelijte preko mahuna.     Pecite oko 20 minuta na 200°C.