JEDNOSTAVAN DORUČAK ZA PAR MINUTA GOTOV

JEDNOSTAVAN DORUČAK ZA PAR MINUTA GOTOV

Sastojci

• 1 kg brašnastog krumpira
• 50 g maslaca
• 150 g griza
• 100 g brašna
• 1 jaje
• 1 žlica soli
• mrvice za valjanje

Priprema

1.
Skuhati krumpir kao za pire. Propasirati ga, dodati maslac i ohladiti.
2.
U hladno dodati sve sastojke i zamijesiti.
3.

Valjati na mrvicama duguljasto i rezati kao za njoke – otprilike 5- 6 cm dužine i promjera do 2 cm (malo će se još napuhati pri pečenju). Tijesto je podatno i lako se valja. Kad odrežete još malo oblikujte svaki kroket.
4.
Peći u dubokom ulju. Poslužiti sa nekim finim umakom.
5.
Od ove količine dobije se oko 80 -90 kroketa.

Posluživanje

Kroketi se mogu napraviti ranije i zalediti.