Pita sa džemom, jogurtom i vrhnjem

Klasnična jogurt pita sa malim dodacima koji su perfektno upotpunili ionako finu pitu. Umjesto svježeg voća, ubacila sam u filu od jogurta i vrhnja fini džem od bobičastog voća.Odlična pita koja će zadovoljiti i zahtjevnija nepca.


Pita sa džemom, jogurtom i vrhnjem
Sastojci

    Prhko tijesto:
     300 grama brašna
     180 grama maslaca ili margarina
     150 gama šećera
     4 žumanjka
     1/2 vrećice praška za pecivo
     2 žlice kiselog vrhnja
    Nadjev:
     4 bjelanjka
     170 grama šećera
     2 jogurta (čašica 180 grama)
     2 kisela vrhnja
     6 žlica brašna
      džem po želji


Priprema

Težina:

    Jednostavno

    1 /slika/2031693/

    Zamjesite prhko tijesto pa ga podjelite na dva dijela.
    2 /slika/2031699/

    Prvi dio tijesta razvaljajte na veličinu 20x30 pa stavite u protvan.

    Prvi dio tijesta ako želite možete prvo staviti u pećnicu na desetak minuta da se malo zapeče.

    Ja nisam, a tjesto je malo mekanije kad se ispeče jer se navlaži od nadjeva.
    3 /slika/2031703/

    Za nadjev izmješajte jogurt, vrhnje, šećer i tučene bjelanjke.

    Stavite po tijestu.
    4 /slika/2031707/

    Po nadjevu pobacajte žličicom džem, pa na njega stavit drugi dio tijesta koji možete izrezate u razne oblike, naribati i samo razvaljati pa staviti gornju koru.

    Pecite na 180 stupnjeva oko 40 min., dok ne dobije laganu boju.


    Izvor : www.coolinarika.com