Kroasani ekstra čokoladni

i ekstra fini, ukusni i dekorativni :)))))

/slika/1816233/

Sastojci

• Za tijesto

•  700 g brašna
•  1 kom jaje
•  20 g kvasca
•  4 kašike ulja
•  2,5 dl mlijeka
•  1 kom (180 g) jogurta
•  2 kašike šećera
•  1/2 make kašičice soli
•  2 kašike kakaa
•  1 kom limun, ribana korica

• za premazati tijesto

•  200 g margarina sa okusom slatke pavlake omekšalog na sobnoj temperaturi

• za punjenje

•  po želji nutela ili čokolada

Priprema

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1
   U manjoj posudi izmiješati kvasac, 1 kašičicu šećera i 1 kašičicu brašna, preliti sa 1 dl mlakog mlijeka i ostaviti da nadođe.
   
2. 2
   Ostatak mlijeka i jogurt izmiješati i podgrijati da bude mlako, uz neprekidno miješanje.
   
3. 3
   U većoj posudi razmutiti jaje, dodati šećer, so i ulje i izmiješati. Dodati mlijeko i jogurt i nadošli kvasac, izmiješati i dodati koricu limuna.
   
4. 4
   Od brašna odvojiti 2 kašike i ostaviti sa strane.
   
5. 5 /slika/1816215/
   U smjesu sa kvascem postepeno sipati brašno i umijesiti da se sve fino poveže.
   
6. 6
   Tijesto podijeliti na 2 dijela. U jedan umiješati 2 kašike brašna (koje smo ostavili sa strane, a u drugi dio umiješati kakao. Tijesta dobro izraditi da se dobije fino glatko tijesto koje se ne lijepi. Pokriti i ostaviti da naraste. Najbolje je još jednom blago premijesiti tijesto i da ponovo naraste.
   
7. 7
   Svako tijesto, tamno i svijetlo podijeliti na po 6 dijelova i oblikovati loptice. Ostaviti da se malo odmore 10-ak minuta.
   
8. 8
   Za jednu jufku uzeti po tri loptice od svakog tijesta, (prva je tamna pa svijetla itd) premazivati (osim zadnje)omekšalim margarinom i slagati jednu na drugu. Tako uraditi i sa drugim dijelom tijesta za drugu jufku
   
9. 9
   Premazano tijesto istanjiti, povremeno posipati brašna i prevrtati tijesto, podijeliti na 16 jednakih dijelova, filovati i savijati kiflice.
   Slagati u pleh i peći na 200
   
   Izvor : www.coolinarika.com