KRALJEVSKI MEDENJACI

Zovu se kraljevski jer imaju pokrivač od čokolade i dekor kandiranu koricu naranče...Medenjaci su bolji sutradan ili nakon dva dana,jer fino omekšaju..

Sastojci

•  sastojci:  
•   2 jaja
•   3 žlice meda
•   30 g šećera
•   2 vanilin šećera
•   ribana korica limuna
•   400 g glatkog brašna
•   1 žličica ruma
•   1 žličica začina za medenjake,1/2 žličice cimeta
•  glazura: 
•   40 g tamne čokolade
•   4 žlice vode
•   2 žlice ulja

Priprema

Težina:

Jednostavno

1. 1
   Prosijte brašno,šećer u prahu,začine za medenjake i cimet.
   Dodajte jaja i med,rum,koricu limuna.
   Miksajte spiralnim metlicama dok se ne poveže.
   Stavite tijesto u hladnjak na 15 minuta.
   Radite loptice teške 20.5 g.
   Malo navlažite dlanove da bi lakše oblikovali loptice.
   Slažite loptice na pek papir.
   Prije pečenja stavite ih u hladnjak 20 min.
   Pecite na 170C-18 minuta.
   Od ove smjese iziđe 26 medenjaka.
   Ostavite da se prohlade.
2. 2
   Napravite čokoladnu glazuru i umačite svaki medenjak u čokoladu.
   Dekorirajte kandiranom koricom naranče ili limuna.
   Stajanjem medenjaci omekšaju.
3. 3
   Za glazuru topite čokoladu u vodi i ulju.Ja sam koristila mix čokolade sa 55% i 70%kakaa.
   coolinarika.com