Kesten bajadera

Dijana Ademović nam je poslala recept za pripremu kesten bajadere.
Sastojci za prvu smjesu:

• 450 gr mljevenog keksa
• 300 gr šećera
• 200 ml vode
• 125 gr margarina

• 2 žlica kakaa
• 1 vanilija šećer

Sastojci za drugu smjesu:

• 500 gr kesten pirea
• 125 gr margarina
• 50 gr šećera u prahu
• 2-3 žlice ruma

Glazura:

• 100 gr čokolade
• nekoliko kapi ulja
• malo vode

Priprema:
Šećer prokuhati u 2 dl vode, dodati margarin. Kakao i keks pomiješati u posudi i dodati u  prokuhani sirup. Sve zajedno dobro pomiješati da se smjesa sjedini. Razvući smjesu u pleh i ohladiti.
Margarin posuti šećerom u prahu i pjenasto izraditi. Postepeno dodavati kesten pire, rum i sve zajedno dobro pomiješati.
Preko prve smjese rasporediti smjesu sa kestenom i poravnati.
Otopiti čokoladu, dodati nekoliko  kapi ulja i preliti kolač. Ohlađenu bajaderu sjeći na kocke.

Izvor : http://www.recepti-svijeta.com