Pohovane palačinke sa šampinjonima i piletinom

Fantastična ideja za večeru, pohovane palačinke. Fotografiju i recept nam je poslala Soraya Kenan.

Sastojci:

• 3 jaja
• 100 ml kisele vode
• 300 ml mlijeka
• 2 kašike otopljenog putera
• 250 gr brašna
• malo soli
• malo šećera

Fil:

• 500 gr pilećih prsa
• 300 gr šampinjona
• 1 jaje
• 40 gr ribanog sira
• malo bibera
• vegeta po ukusu
• malo maslaca

Za pohovanje:

• ulje
• jaja
• brašno
• mrvice(prezle ili kukuruzno brašno)

Način pripreme:
Zamutiti palačinke od jaja, kisele vode, mlijeka, istopljenog putera, malo soli, sećera,i brašna.
Od smjese dobijete 10 palačinaka.
Pileće meso skuhajte pa ga nakon toga dobro isitnite nožem.
Na malo maslaca prodinstati meso, dodati sitno sjeckane gljive, malo bibera i vegetu po ukusu.

Kad je izdinstano skinuti sa ringle i u to umješati sir i jedno jaje.
Fil stavljati na palačinke, preklopiti ih sa jedne i druge strane(kao sarmu), urolati, uvaljati u brašno, jaja i mrvice ipržiti na ulju.
Prijatno!

Izvor : www.domacirecepti.net